Speisekarte


Salate
Blattsalat Fr. 7.50
Gemischter Salat Fr. 8.50
Nüsslisalat Mimosa Fr. 9.80

Unsere Salate und Fitnessteller werden mit hausgemachter
französischer oder italienischer Sauce angemacht.


Suppen
Tagessuppe Fr. 5.50
„Es hät solang’s hät“
Bouillon mit Ei oder Gemüsestreifen Fr. 6.40
Fischsuppe Eisenbahn mit Knoblauchtoast Fr. 10.80

Gutes und Gesundes mit Salatgarnitur
Zanderfilet gebraten angerichtet mit frischen Salaten Fr. 39.80
Felchenfilet gebraten von gemischten Salat begleitet Fr. 35.70
Fitnessteller mit panierten Schnitzeln
Frische Salate mit 2 Schweinsschnitzeln paniert
Fr. 26.70
Dazu Pommes frites, Nudeln oder Reis Fr. 5.—

Kalb- und Schweinefleisch – Schweiz

Aus der Pfanne
Schweinssteak an Pfeffersauce Fr. 31.70
serviert mit Teigwaren Steakli Fr. 24.90

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit Rösti serviert klein

Fr. 34.50
Fr. 26.50

Kalbsleberli mit Zwiebeln und Kräutern
mit Rösti serviert

Fr. 34.80

 


Süsswasserfische
Eglifilet nach Art der Hauses Fr. 34.60
serviert mit Salzkartoffeln und Sauce Mayonnaise klein Fr. 26.20
Eglifilet im Butter gebraten mit Mandeln
serviert mit Salzkartoffeln
Fr. 34.60
Felchenfilet pochiert Fr. 31.60
an Weissweinsauce mit Gemüsestreifen, Reis klein Fr. 25.20
Felchenfilet „Triestiner“
mit Knoblauch, Kräutern und Gemüsereis serviert klein
Fr. 36.80
Fr. 25.20
Zanderfilet gebraten
serviert mit Salzkartoffeln und Spinat
Fr. 36.80
Zanderfilet pochiert
mit Paprikareis und Riesling- Bearnaise serviert
Fr. 36.80
Fischteller Eisenbahn
Egli, Felchen und Zander auf drei Arten zubereitet
angerichtet mit Salzkartoffeln und Spinat
Fr. 39.80
Ganze Chretzer knusprig gebacken
serviert mit Hausbrot, Knoblauch- und Tartarsauce
Fr. 29.80

Ganze Fische - je nach Fang - fragen Sie uns was wir erhalten haben!
 
Newsletter 2017/18

Restaurant Eisenbahn
Bahnhofstrasse 42
8594 Güttingen

Tel. 071 695 16 86
info@eisenbahn-guettingen.ch